Aktualności

Syrop glukozowo-fruktozowy

to popularny dodatek do żywności, jest on pozyskiwany z kukurydzy. Jest zdecydowanie słodszy niż cukier stołowy ok. 40 RAZY bardziej słodszy! Producenci chętnie zastępują nim cukier w żywności dlatego że jest on zdecydowanie tańszym surowcem niż cukier. Syrop glukozowo-fruktozowy znajdziemy m.in. w ciastach, ciastkach, jogurtach owocowych, napojach czy też sokach, a nawet w napojach izotonicznych albo wodach smakowych. Warto czytać skład produktu który kupujemy, ponieważ liczne badania donoszą że długotrwałe, nadmierne spożycie tego syropu może skutkować wzrostem stężenia trójglicerydów we krwi co z kolei prowadzi do procesu stłuszczenia wątroby, fachowo taki stan nazywamy „niealkoholowym stłuszczeniem wątroby”.

Nadmiar fruktozy w diecie może prowadzić do intensywnego nagromadzenia się gazów w przewodzie pokarmowym, a tym samym nasilonego uczucia wzdęcia.

Syrop ten sprzyja rozwojowi insulinooporności, a w konsekwencji nawet cukrzycy typu 2.

Wśród zagrożeń zdrowotnych związanych z tym produktem warto również wspomnieć o ryzyku rozwoju nowotworu, zwłaszcza trzustki. Co ciekawe zgodnie z badaniami już 3 szklanki napojów słodzonych syropem glukozowo-fruktozowym w tygodniu zwiększa ryzyko rozwoju raka trzustki, w porównaniu do osób które spożywały 1 szklankę takich napojów w miesiącu!

Jednym z najważniejszych problemów z spożyciem tego syropu jest jego wpływ na rozwój otyłości. Zaburza on odczuwanie prawidłowego uczucia głodu/sytości, co skutkuje niekontrolowanym apetytem i zjadaniem większej niż potrzebujemy ilości jedzenia. Mieszanka glukozy i fruktozy powoduje zatem przyrost tkanki tłuszczowej, tycie, a przy tym ciągłe uczucie głodu!

Dlatego jeśli wiecznie odczuwasz niedosyt warto sprawdzić żywność którą na co dzień spożywasz. Może okazać się że rozwiązanie Twojego problemu będzie łatwiejsze niż myślisz!